做了蜜汁排骨，剩下的煮排骨汤，想起学做家常菜还有一道烩面，于是就地取材，加点青菜，变戏法一样，一碗排骨烩面出锅了，豫菜飘香，不油腻，真是好吃又营养，家人都喜欢。
1.和面时可以少放一点碱面，面剂子会更柔韧。
2.排骨汤是之前煮好的。
3.饧面时间最少一个小时，这样拉出来的面更好。