搜索菜谱、食材
排骨烩面
8.9万 热度 75 收藏
ohm天穹

煮了排骨汤，里面的排骨就做了这道排骨烩面……烩面是我买的，可以自己做

时间:10-30分钟
食材
烩面 500g
排骨 300g
番茄 1个
小白菜 200g
黄花菜 50g
荆芥 80g
油 10ml
盐 5g
葱 10g
姜 5g
蒜 5g
生抽 10ml
老抽 5ml
十三香 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需的配菜
  • 步骤 2/12
    排骨是提前用电压力锅压好的，番茄切块，葱姜蒜切片
  • 步骤 3/12
    炒锅放油，放排骨煸炒一分钟，放葱姜蒜
  • 步骤 4/12
    放生抽和老抽调味调色
  • 步骤 5/12
    下番茄继续煸炒
  • 步骤 6/12
    炒2分钟，加入排骨汤和一半的清水盖上盖煮沸
  • 步骤 7/12
    准备买来的烩面
  • 步骤 8/12
    水开，开始拽烩面，拽长之后，用手从中间撕开
  • 步骤 9/12
    一匹一匹的下
  • 步骤 10/12
    烩面煮9分熟，放黄花菜
  • 步骤 11/12
    放小白菜，煮沸，关火，放荆芥和盐调味
  • 步骤 12/12
    盛入碗中
小贴士

拽烩面的时候要慢慢的拽，不然会断的

发布于 2019-12-05
评论
相关菜谱