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青椒鸡肉煎饺
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袭人steak
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
鸡胸肉 1块
青椒 8个
花椒粉 1/2匙
黑胡椒粉 1/2匙
盐 1匙
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡汁 1匙
清水 15g（拌馅）
植物油 5勺
小葱 7根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉一次
  • 步骤 2/7
    鸡胸肉切块，放入料理机打成肉糜
  • 步骤 3/7
    加入青椒末
  • 步骤 4/7
    加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡汁，清水，3勺植物油和葱花搅打上劲
  • 步骤 5/7
    面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮
  • 步骤 6/7
    锅中加入2勺植物油，放入包好的饺子小火煎
  • 步骤 7/7
    至底部金黄后加入没过饺子1/3的清水，盖盖中火焖至听到噼啪声时关火即可。
发布于 2020-07-13
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