青椒鸡肉丝
9.7万 热度 117 收藏
听菡谁予琴乱

青椒鸡肉丝,做法简单,闻着味很香,吃起来更香

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
青辣椒 5个
植物油 30g
8g
生抽 3g
淀粉 5g
2g
白糖 1g
白胡椒粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:青辣椒5个、鸡胸肉1块 辅料:植物油30克、盐7克、姜2克、生抽3克、淀粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克
  • 步骤 2/10
    把青辣椒洗净切丝,姜切末
  • 步骤 3/10
    鸡肉切丝,用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟
  • 步骤 4/10
    热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起
  • 步骤 5/10
    热锅凉油,油热8成下姜末,炒出香味,下辣椒丝
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    加鸡肉
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加盐
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

鸡肉是很好的提味品,不必加鸡精、味精了

要是喜欢吃辣的,可以用尖椒炒

此道菜不可久炒,青辣椒断生即可

发布于 2019-12-06
评论
相关菜谱