Name: 鸡翅糯米包饭怎么做？
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 台湾菜
Ingredients: 鸡翅 3个; 红糖 适量; 蚝油 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 水 适量; 糯米 100g; 油 适量; 黑胡椒粉 适量; 土豆 适量; 胡萝卜 适量; 香菇 适量; 圆葱 适量; 青椒 适量; 酱油 适量

搜索菜谱、食材

鸡翅糯米包饭怎么做？

7.9万热度 195 收藏

京细菜谱

鸡翅去骨腌制过夜，糯米泡4小时备用，热油爆香葱姜，下蔬菜粒翻炒调味，然后加入糯米炒三分钟，炒好的糯米放入电饭煲煮熟，将糯米饭赛进鸡翅里，入烤箱烤熟即可

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅 3个

红糖适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

水适量

糯米 100g

油适量

黑胡椒粉适量

土豆适量

胡萝卜适量

香菇适量

圆葱适量

青椒适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

糯米提前用水浸泡四小时以上，鸡翅洗净去骨
步骤 2/10

红糖2勺，料酒5勺，蚝油2勺，盐1勺，水小半碗混合，大火烧开，小火煮至略浓稠；
步骤 3/10

去骨的鸡翅放入照烧汁，盖保鲜膜冷藏过液
步骤 4/10

不粘锅放入少量油，加入葱、姜爆香；
步骤 5/10

加入切粒的菜，小火炒两三分钟；
步骤 6/10

调入酱油、盐、胡椒粉拌匀；
步骤 7/10

加入泡过的糯米，小火炒三分钟；
步骤 8/10

炒过的糯米饭倒入电压锅，放入刚刚没过糯米饭的水，选择“煮饭”将饭煮熟；
步骤 9/10

取出腌好的鸡翅，装入适量的糯米饭，收口用2根牙叉呈十字状固定，放入刷了油的烤网；
步骤 10/10

放入200度预热好的烤箱中层，烤10分钟（底下放烤盘，烤盘上放锡纸接油）转180度，烤5分钟后取出刷层汤汁，再烤10分钟左右即可（时间自行调整）；

小贴士

1.包糯米饭是不要贪多哦，适量就好，以免烤时破肚；

2.糯米饭的菜类可以随自己喜好，也可以放火腿；

3.糯米饭用不完，直接吃也很好吃哦；

发布于 2020-04-29