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紫菜包饭怎么做？
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京细菜谱

米洗净蒸熟，加盐和寿司醋拌匀，鸡蛋煎熟配菜全部切丝，紫菜上铺好米饭和配菜，用卷帘卷紧实，切好摆盘即可

时间:10分钟内
食材
寿司紫菜 1包
珍珠米 300g
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
腌萝卜 1根
火腿 2根
鸡蛋 2个
寿司醋 5勺
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    珍珠米洗净，加水300ml蒸好，放凉，将所有的蔬菜切成筷子粗的小条
  • 步骤 2/6
    鸡蛋摊成蛋饼切条，不用洗锅将胡萝卜条煎软
  • 步骤 3/6
    米饭加盐少许，寿司醋3瓶盖拌匀
  • 步骤 4/6
    带上一次性手套，卷帘上铺好紫菜片，光面朝下，最上方留出0.5cm的空白其余地方铺上米饭
  • 步骤 5/6
    用手掌压紧实后一次放上所有的食材，食材放在紫菜的下1/3
  • 步骤 6/6
    用卷帘将紫菜包饭卷紧实，切成1.5cm的厚度，刀身粘上米饭后洗干净再切，切好摆盘或装进饭盒就可以了
小贴士

做寿司的米饭要煮得比平时吃的米饭硬，水的量建议比正常煮米饭少

发布于 2020-04-13
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