搜索菜谱、食材
腊味锅巴饭怎么做？
7.7万 热度 165 收藏
京细菜谱

米洗净加水、油煮饭，蔬菜炒熟备用，米饭七成熟时，放入腊肠腊肉、 蔬菜、鸡蛋焖3分钟，再用调味料、姜调成酱汁，最后将酱汁淋入锅内拌匀即可

时间:30分钟-1小时
食材
腊肠 70g
腊肉 80g
上海青 2颗
大米 300g
胡萝卜 30g
生抽 适量
耗油 适量
白糖 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。
  • 步骤 2/6
    腊肠、腊肉切片，青菜洗净一分为二，胡萝卜切片。
  • 步骤 3/6
    蔬菜放入锅中焯水5分钟捞出备用。
  • 步骤 4/6
    米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋，焖制3分钟。
  • 步骤 5/6
    小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。
  • 步骤 6/6
    食用时加入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。
小贴士

米中加了油去烹调，这样比较不沾锅喲。

发布于 2020-06-04
评论
相关菜谱