田园腊味杂粮饭怎么做?
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京细菜谱

米、高粱米、水放入电饭煲,然后放入胡萝卜、玉米粒、香菇丁拌匀,再放入腊肠片、腊鸭腿选择煮饭程序,最后放入调味料拌匀焖10分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
高粱米 50g
腊肠 100g
腊鸭腿 150g
姜丝 适量
胡萝卜 120g
玉米粒 120g
干香菇 30g
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬菇用水浸泡半小时。腊鸭腿斩小块,腊肠切片。胡萝卜削皮切粒,冬菇切丁。
  • 步骤 2/6
    将大米、高粱米和浸泡冬菇的水一起放进电饭煲里。
  • 步骤 3/6
    下胡萝卜粒,玉米粒和冬菇丁入电饭煲里,拌匀。
  • 步骤 4/6
    将腊肠片和腊鸭腿铺在蔬菜面上,盖上盖子按下电饭煲煮饭开关。
  • 步骤 5/6
    电饭煲跳闸,加入生抽和蚝油,拌匀
  • 步骤 6/6
    盖上盖子焖10分钟,撒上葱粒即可。
小贴士

1、米和水的比例在1:1.5左右,每种米的吸水性不同,要根据不同米的性质来调整水量。

2、这款腊味杂粮饭可以根据喜好加入蔬菜丁的。

发布于 2020-06-22
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