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虾仁南瓜拌饭怎么做？
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京细菜谱

大米、紫米洗净加水放入电饭煲煮饭，虾取虾仁腌制5分钟。热油爆香蒜，加入虾仁炒至变色，然后放入青豆、囊、调味料炒匀，倒入电饭煲中煮熟即可

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1.5杯
紫米 1/3杯
鲜虾 12个
南瓜 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蚝油 适量
蒜 适量
青豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米和紫米用洗水淘洗过后，放入电饭煲中，加入适量的水浸泡10分钟，电饭煲接通电源，选择柴火饭功能，按开始键
  • 步骤 2/7
    南瓜用刷子将皮反复刷洗干净，随意切大块。鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟
  • 步骤 3/7
    锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后，加入虾仁一起翻炒
  • 步骤 4/7
    等虾仁炒至表面变色时，加入洗干净的青豆一起翻炒
  • 步骤 5/7
    大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火
  • 步骤 6/7
    打开电饭煲锅盖放入炒好的菜，盖上盖子继续煮
  • 步骤 7/7
    等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可
小贴士

南瓜、青豆、虾仁等煮的过程中易出水，煮米饭时按正常的水量添加

发布于 2020-06-04
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