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酒酿南瓜圆子怎么做？
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京细菜谱

南瓜蒸熟压成泥，加糯米粉、糖揉成面团，搓成小丸子，加水煮熟，倒入酒酿煮开，装盘即可

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
糯米粉 50g
细砂糖 适量
酒酿 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮洗净，切块，上锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥；
  • 步骤 2/7
    拌入适量糯米粉，细砂糖；
  • 步骤 3/7
    揉成南瓜面团，不用过度揉，能捏成团即可；
  • 步骤 4/7
    将南瓜面团捏成一个个小圆子；
  • 步骤 5/7
    锅里加水烧开，放入糯米小圆子；
  • 步骤 6/7
    将圆子煮至浮起；
  • 步骤 7/7
    加入酒酿煮开，装盘盛出即可食用。
小贴士

糯米粉要一点一点加，加多了粉，就要加点清水

发布于 2020-04-17
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