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珍珠丸子怎么做？
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京细菜谱

糯米泡4小时，肉末加蛋、葱姜、料酒搅打上劲，将肉馅搓成丸子，然后裹上糯米，蒸20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
肉末 500g
油 适量
盐 适量
糯米 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米洗净，用清水浸泡4个小时
  • 步骤 2/4
    肉末加鸡蛋液、葱、姜、盐、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打上劲
  • 步骤 3/4
    肉馅挤成丸子，外面裹上一层糯米
  • 步骤 4/4
    上笼蒸20分钟即可
发布于 2020-04-29
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