珍珠丸子怎么做?
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京细菜谱

糯米泡4小时,肉末加蛋、葱姜、料酒搅打上劲,将肉馅搓成丸子,然后裹上糯米,蒸20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
肉末 500g
适量
适量
糯米 适量
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米洗净,用清水浸泡4个小时
  • 步骤 2/4
    肉末加鸡蛋液、葱、姜、盐、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打上劲
  • 步骤 3/4
    肉馅挤成丸子,外面裹上一层糯米
  • 步骤 4/4
    上笼蒸20分钟即可
发布于 2020-04-29
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