南瓜蒸蛋怎么做?
10万 热度 118 收藏
京细菜谱

南瓜切个盖子,挖去瓤,入锅蒸10分钟,鸡蛋加盐打散,加水拌匀倒入南瓜中,再蒸10分钟即可

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1个
鸡蛋 2个
适量
适量
清水 100g
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先把南瓜切出一个小盖子,挖出瓤
  • 步骤 2/6
    先将南瓜隔水蒸7到10分钟左右。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋磕碗里,放少许盐打散
  • 步骤 4/6
    按照1:1的比例倒入清水和打散的蛋拌匀。
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋液倒入南瓜盅,隔水蒸10-12分钟
  • 步骤 6/6
    最后洒上葱花,淋上麻油和蒸鱼豉油即可
小贴士

因为南瓜和鸡蛋蒸熟时间不一样,所以要先将南瓜隔水蒸一下

发布于 2020-05-25
评论
相关菜谱