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虾仁南瓜拌饭
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惊鸿照影来关

天气热了稍微动一下就满身大汗，出汗过后感觉全身没劲打不起精神，这样一来人就变得越来越懒，一切从简。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1.5杯
紫米 1/3杯
鲜虾 12个
青豆 少许
南瓜 200g
料酒 半勺
耗油 半勺
食用油 少许
盐 适量
蒜 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/10
    大米和紫米用洗水淘洗过后，放入电饭煲中，加入适量的水浸泡10分钟
  • 步骤 3/10
    电饭煲接通电源，选择柴火饭功能，按开始键
  • 步骤 4/10
    南瓜用刷子将皮反复刷洗干净，随意切大块
  • 步骤 5/10
    鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟
  • 步骤 6/10
    锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后，加入虾仁一起翻炒
  • 步骤 7/10
    等虾仁炒至表面变色时，加入洗干净的青豆一起翻炒
  • 步骤 8/10
    大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火
  • 步骤 9/10
    打开电饭煲锅盖放入炒好的菜，盖上盖子继续煮
  • 步骤 10/10
    等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可
小贴士

南瓜、青豆、虾仁等煮的过程中易出水，煮米饭时按正常的水量添加

发布于 2018-10-15
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