鸡腿去骨切丁腌制10分钟，调味料、水调成酱汁备用。黄瓜丁、鸡丁分别炒熟捞出，热油爆香葱姜蒜，然后倒入简直炒3分钟，再放入鸡丁、黄瓜丁炒匀，最后浇在米饭上即可
提示:选购新鲜鸡腿，踢到鸡骨去小丁，放料酒，盐，油和淀粉抓匀腌10分钟，用过油段生备用，其它食材备齐，快手菜。