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蒜香椒盐鸡块怎么做？
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京细菜谱

鸡腿去骨腌制半小时，然后将鸡腿煎至两面金黄，切块备用。热油爆香葱蒜、红椒，放入鸡块翻炒，再倒入秘籍、椒盐炒至鸡肉熟透即可

时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 1个
蒜 适量
葱末 适量
小红椒 1个
油 适量
盐 适量
米酒 10g
白胡椒粉 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿洗净，去骨，将鸡腿两面均匀的抹上腌料，抓匀。腌30分钟入味。
  • 步骤 2/7
    不粘锅烧热，将鸡皮朝下，中小火煎。
  • 步骤 3/7
    煎出油后，翻面，将两面煎至金黄色。关火
  • 步骤 4/7
    切小块。
  • 步骤 5/7
    余锅烧热，放入葱花、蒜末、红椒圈，炒出香味。
  • 步骤 6/7
    放入鸡块，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    炝入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒盐，装盘，撒上芝麻点缀。
小贴士

1、鸡腿肉煎的时候，用铲子压一压。

2、不需要放入油。

发布于 2020-04-26
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