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菠萝烧鸡块怎么做？
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京细菜谱

鸡肉先焯水，热油爆香香料，倒入鸡块和调料大火烧开，放入菠萝翻炒均匀即可。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 300g
菠萝 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肉洗净切块，放入水中焯水备用
  • 步骤 2/7
    菠萝去皮切块，放入盐水中浸泡
  • 步骤 3/7
    锅中放油，放入姜蒜煸香
  • 步骤 4/7
    放入焯好的鸡块，翻炒均匀，放入料酒
  • 步骤 5/7
    放入老抽，翻炒均匀，放入适量的水
  • 步骤 6/7
    大火烧开，调中火烧到鸡肉成熟，放入适量的糖，放入菠萝，再烧2分钟
  • 步骤 7/7
    放入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士

菠萝要最后放，炒的时候会出水

发布于 2020-04-07
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