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牛肉炒菜椒怎么做？
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京细菜谱

牛肉腌制入味，把牛肉炒至变色盛出备用，热油炒香蒜、菜椒，加调味料、牛肉炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
菜椒 400g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切片，加盐淀粉腌制一下。
  • 步骤 2/6
    锅中热油，爆香姜丝蒜米。
  • 步骤 3/6
    把牛肉放入锅中，翻炒至变色盛出。
  • 步骤 4/6
    锅中再加入适量油，加点蒜米，把菜椒放入翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量盐、鸡精、生抽调味
  • 步骤 6/6
    把之前炒好的牛肉倒回锅中，跟菜椒翻炒几下即可出锅。
小贴士

牛肉不要炒的太久啦，大火快速翻炒即可，牛肉炒的太久，就咬不动。

发布于 2020-04-15
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