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牛肉炒菜椒
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苍凉是你可爱多

感觉整天都是吃瘦肉，所以现在想吃点牛肉，在超市买的牛肉很嫩，加一点菜一起炒，很好吃，可以炒白萝卜也可以炒芹菜，蒜苗，我这次炒了菜椒也非常的好吃，因为孩子不吃辣，所以用了不辣的菜椒，非常下饭，非常鲜美。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
菜椒 400g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菜椒洗净对半切开，把里面的种子去掉。
  • 步骤 2/12
    把菜椒切丝备用。
  • 步骤 3/12
    牛肉切片，加盐淀粉腌制一下。
  • 步骤 4/12
    锅中热油，爆香姜丝蒜米。
  • 步骤 5/12
    把牛肉放入锅中。
  • 步骤 6/12
    牛肉快速翻炒变色。
  • 步骤 7/12
    把炒好的牛肉盛出来。
  • 步骤 8/12
    锅中再加入适量油，加点蒜米，把菜椒放入翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入适量盐调味。
  • 步骤 10/12
    加入少许鸡精。
  • 步骤 11/12
    淋入少许生抽，翻拌均匀。
  • 步骤 12/12
    把之前炒好的牛肉倒回锅中，跟菜椒翻炒几下即可出锅。
小贴士

牛肉不要炒的太久啦，大火快速翻炒即可，牛肉炒的太久，就咬不动。

发布于 2019-11-19
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