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滑牛肉盖长豆怎么做？
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京细菜谱

牛肉腌制半小时，热油爆香姜蒜，倒入长豆角、调味料炒匀，再倒入水焖熟盛出备用，另起锅爆香葱姜蒜，加入牛肉炒至断生，浇在豆角上即可。

时间:10-30分钟
食材
长豆角 300g
牛肉 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切片加入生抽，料酒，盐腌半小时，然后加入生粉拌匀。
  • 步骤 2/6
    热油炒香姜蒜，倒入长豆大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 3/6
    然后淋入水盖上盖焖至入味。
  • 步骤 4/6
    开盖略翻炒，加入葱花炒匀盛出备用。
  • 步骤 5/6
    另热油炒香姜蒜，葱头。
  • 步骤 6/6
    加入牛肉大火滑炒，炒断生即可。然后浇在长豆上。
小贴士

牛肉炒至刚好熟即可。

发布于 2020-04-14
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