青豆焯水沥干，排骨炒至变色，加入姜、水煮至烧干，加入青豆、辣椒、调味料、水收干即可
1、第一次焖时间稍微长一点，让排骨熟透。
2、第二次焖不用再盖盖子，烧至青豆入味即可。
3、如果青豆不事先烫熟，和排骨一起焖熟也可以。