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肉片炒西兰花
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土豆credit

西兰花最营养的做法,简单一做,好吃下饭,上桌孩子超爱吃

时间:10分钟内
食材
西兰花 1个
瘦肉 100g
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
鹰粟粉 适量
蚝油 适量
精盐 适量
大蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将西兰花撕成小朵，用盐水浸泡，再洗干净，将大蒜剁碎。
  • 步骤 2/11
    将瘦肉切薄片。
  • 步骤 3/11
    加入胡椒粉、盐、生抽、粟粉、鸡粉，抓匀。
  • 步骤 4/11
    腌20分钟左右。
  • 步骤 5/11
    将西兰花焯熟，捞出，沥干。
  • 步骤 6/11
    炒锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
  • 步骤 7/11
    加入肉片，炒至金黄色。
  • 步骤 8/11
    加入西兰花，翻炒，
  • 步骤 9/11
    加入盐，翻炒片刻。
  • 步骤 10/11
    加入蚝油，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

1、西兰花先焯熟，可去除杂质，而且还可以保持翠绿。

2、肉片用粟粉腌过可使肉质爽嫩。

3、不宜炒太久，否则影响口感。

发布于 2020-01-03
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