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肉片炒西兰花
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华落花人独立

喜欢吃西兰花

时间:10-30分钟
食材
西兰花 400g
猪肉 50g
蒜子 10g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好猪肉、蒜子
  • 步骤 2/14
    猪肉切片，放油盐腌10分钟
  • 步骤 3/14
    准备好西兰花
  • 步骤 4/14
    西兰花切成朵
  • 步骤 5/14
    洗净待用
  • 步骤 6/14
    烧开水，焯西兰花至7成熟
  • 步骤 7/14
    捞起，沥干水分
  • 步骤 8/14
    起油锅
  • 步骤 9/14
    放入蒜末炒香
  • 步骤 10/14
    加入肉片
  • 步骤 11/14
    炒肉片至7成熟
  • 步骤 12/14
    加入西兰花
  • 步骤 13/14
    加入红辣椒
  • 步骤 14/14
    翻炒至熟，加入盐，翻炒至熟便可
小贴士

1、焯西兰花要加入油盐、这样西兰花会保持嫩绿

2、焯西兰花至7成熟便可，因为还有混合肉片一起炒的，焯太熟的话，就不爽口了

发布于 2019-07-31
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