鱼蛋肉饼粿条汤
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小胡子bank

汕头粿条汤有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃种类,从小就喜欢吃,放假的时候,午餐或者宵夜都经常吃粿条汤,闲着有空,自己动手做了,味道还行!

时间:30分钟-1小时
食材
粿条 200g
鱼蛋 5颗
肉饼 50g
生菜 1棵
猪油 适量
适量
味精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料:粿条,鱼蛋,肉饼,生菜
  • 步骤 2/11
    生菜摘好,洗净,晾去水分
  • 步骤 3/11
    锅装水,放猪油进去煮沸
  • 步骤 4/11
    水沸腾时下鱼蛋和肉饼
  • 步骤 5/11
    鱼蛋和肉饼煮沸腾一会儿,下粿条
  • 步骤 6/11
    粿条滚开了,下那个葱蒜泥调料
  • 步骤 7/11
    下一勺子盐
  • 步骤 8/11
    下一点味精
  • 步骤 9/11
    再下胡椒粉
  • 步骤 10/11
    把生菜放进去
  • 步骤 11/11
    煮开,调味都均匀了,熄火
小贴士

胡椒粉可以熄火后再下,粿条味道比较淡,喜欢吃辣的,也可以下点辣椒酱!鱼蛋搭配紫菜也很好的。

发布于 2022-05-07
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