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沙虾猪肉丸粿条汤
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荀伊人淡雅泪

潮汕的肉丸都是用新鲜的猪肉制作而成的，每次回来，总会吃不停，吃个够，然后还会买些回苏州享用啊。最爱用猪肉丸煮面啊，煮粿条啊，既方便又美味。

时间:10-30分钟
食材
粿条 200g
猪肉丸 3粒
沙虾 100g
猪骨汤 600ml
茼莴菜 适量
紫菜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：粿条、猪肉丸、紫菜、茼莴菜、沙虾。
  • 步骤 2/9
    紫菜泡发；沙虾去壳，用食盐腌制一下。
  • 步骤 3/9
    猪骨汤煮滚。
  • 步骤 4/9
    放入肉丸煮滚。
  • 步骤 5/9
    放入粿条。
  • 步骤 6/9
    放入沙虾。
  • 步骤 7/9
    放入紫菜。
  • 步骤 8/9
    放入茼莴菜，煮滚。
  • 步骤 9/9
    放入鸡精调味，熄火盛出。
小贴士

茼莴菜和紫菜汤汁一滚就要熄火，不能久煮。

发布于 2024-04-10
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