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蒜香凉拌紫甘蓝莴笋
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会比你快乐

大杂烩的一大盘凉拌菜各种各样不同蔬菜搭配在一起，淋上喜欢的酱汁就是我在一个人吃饭时‘打发’自己的。这次用了一小勺花生酱，虽说这不利减肥，但少少的提味应该没问题。

时间:10分钟内
食材
莴笋 200g
紫甘蓝 100g
油 适量
盐 适量
彩椒 适量
大蒜 5粒
花生酱 1勺
麻油 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫甘蓝，莴笋，彩椒
  • 步骤 2/11
    紫甘蓝切丝
  • 步骤 3/11
    莴笋刨或切丝
  • 步骤 4/11
    彩椒切丝
  • 步骤 5/11
    大蒜剁碎
  • 步骤 6/11
    开水锅放莴笋丝焯下捞起
  • 步骤 7/11
    紫甘蓝也放开水锅焯过
  • 步骤 8/11
    生抽，醋，麻油，辣椒油和一小勺花生酱
  • 步骤 9/11
    热油锅放少量盐爆香蒜蓉
  • 步骤 10/11
    炒香的蒜蓉放进拌酱里搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    将焯过的紫甘蓝和莴笋堆放在盘中，淋上拌酱即可 吃时拌匀。
小贴士

炒蒜蓉时 放点盐 炒出来会更香

发布于 2019-12-30
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