凉拌紫甘蓝
4.2万 热度 108 收藏
郗花末雨纷霏

都说紫甘蓝凉拌着吃,营养不流失,可是总觉得有股怪怪的味道,不是很喜欢,在网上看菜谱的时候,发现了一个小窍门,说是可以去除紫甘蓝的怪味,试了一下,真的没有了呢,窍门其实也很简单,就是紫甘蓝切丝后,放入盐,用手不停地抓,然后腌10分,再挤干水分,这样拌着吃,就没有紫甘蓝的怪味了,喜欢的也可以试试哦

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 200g
香菜 30g
香油 适量
适量
白醋 适量
味精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫甘蓝洗净切丝
  • 步骤 2/9
    香菜洗净切段
  • 步骤 3/9
    紫甘蓝丝放入容器中,放入少量的盐
  • 步骤 4/9
    用手抓匀,腌制10分钟
  • 步骤 5/9
    腌好的紫甘蓝挤掉水分,放入,盐糖
  • 步骤 6/9
    放入香菜,白醋
  • 步骤 7/9
    放入香油
  • 步骤 8/9
    放入味精,搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    即可出锅装盘
小贴士

用白醋颜色会更漂亮

发布于 2022-06-27
评论
相关菜谱