搜索菜谱、食材
白菜炒平菇
8.9万 热度 91 收藏
volunteer唯美

一直非常爱吃平菇，觉得味道很鲜，和很多蔬菜、肉类搭配一起都很提味。还剩一点白菜，正好和平菇一起炒了，很鲜美呢，老爸都爱吃，心里特别高兴。

时间:10-30分钟
食材
平菇 250g
白菜 250g
瘦肉 150g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    白菜洗净，在清水中浸泡半小时，捞出控干水分。
  • 步骤 2/16
    平菇撕成条，洗净。
  • 步骤 3/16
    瘦肉切片备用。
  • 步骤 4/16
    青椒洗净，切片。
  • 步骤 5/16
    白菜切成片。
  • 步骤 6/16
    锅中加水，水开后放入平菇焯熟捞出，攥干水分。
  • 步骤 7/16
    锅中倒入油，烧至七成热，放入瘦肉片煸炒。
  • 步骤 8/16
    炒至颜色发白。
  • 步骤 9/16
    放入适量的酱油调色调味。
  • 步骤 10/16
    将白菜倒入锅中。
  • 步骤 11/16
    炒3——4分钟，将白菜的水汽炒出来。
  • 步骤 12/16
    然后放入平菇。
  • 步骤 13/16
    再放入青椒。
  • 步骤 14/16
    加入少许清水炖煮，放入适量盐和五香粉调味。
  • 步骤 15/16
    快要熟透时，加入水淀粉勾芡。
  • 步骤 16/16
    至完全熟透，出锅即成。
小贴士

1：平菇最好焯熟再烹饪。

发布于 2019-12-31
评论
相关菜谱