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圆白菜炒蘑菇
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映岚纷泪雨

喜欢蘑菇，现在也是各种蘑菇盛行的季节，赶集买了一斤蘑菇，看到家里还剩半颗圆白菜，就想着这两者搭配是什么味道，尝试一下，结果味道还可以呵呵！！

时间:10分钟内
食材
平菇 500g
圆白菜 半颗
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将平菇撕成小块
  • 步骤 2/9
    圆白菜半颗，切成细丝
  • 步骤 3/9
    水烧开后，将蘑菇焯一下，
  • 步骤 4/9
    放入凉水中过凉，挤干水分
  • 步骤 5/9
    锅中放入油，加入少许盐
  • 步骤 6/9
    将葱花放入锅中，煸香
  • 步骤 7/9
    倒入切好的圆白菜丝，翻炒，加入少许的盐，可加入少量的酱油，继续翻炒至七成熟
  • 步骤 8/9
    放入焯好的蘑菇，继续翻炒至熟
  • 步骤 9/9
    出锅前加入少许味精即可
小贴士

事先往油锅里放少许盐，可以防止油温高的时候油大量外溅

发布于 2019-09-03
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