这个菜是比较有缘由的哦，老爹想吃豆腐了，从市场买回来了一块让我炒。结果进屋的时候不小心把豆腐摔到了地上，好美的豆腐块马上就破了相了。还好外面有两层塑料袋抱着。老爹很无奈的说，完了，没法照相了。（老爹是我的好豆忠实粉丝）呵呵，我说不要紧，咱们换个做法。就这样，把破了相的豆腐弄的更碎，放入了虾仁。撒了蒜苗儿味道更加鲜美了，不知道是老爹安慰我还是真的很好吃，一盘子一会就见底啦。哈哈
1，豆腐切成块稍微炖一下也可以
2，虾仁用少许料酒提前腌渍一会，能去腥提鲜