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水晶包
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帅气jug

水晶饺没吃过，自己做一次试试，做的还行，但皮有点厚。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 250g
海带 100g
虾仁 100g
澄粉 200g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    澄粉加开水拌成颗粒状。
  • 步骤 2/10
    和成面团备用。
  • 步骤 3/10
    虾仁切成小块备用。
  • 步骤 4/10
    海带切成很小的粒。
  • 步骤 5/10
    葱、姜切大块用水充泡成葱、姜水。
  • 步骤 6/10
    肉馅放葱姜水、酱油拌匀。
  • 步骤 7/10
    放入虾仁、海带、葱、姜一个方向拌匀。
  • 步骤 8/10
    面团等分，取一个用刀背压成面皮。
  • 步骤 9/10
    面皮包馅就完成了。
  • 步骤 10/10
    锅内放水开锅放饺子蒸25分钟。
小贴士

面皮是要压（不能擀）的薄一些，不然蒸出来的饺子皮太厚不好吃。

发布于 2019-12-31
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