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水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法
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精致时光_
包粽子一直是我心里的痛,从没包成功过,这次买的粽子叶又太窄了,我费了半天劲,还是老公给包上的……无奈他也不太会
时间:10-30分钟
食材
卡罗水晶粉
100g
水(水晶粉用)
100g
玉米糖浆
300g
水(糖浆用)
100g
馅料
随意
烹饪步骤
步骤 1/8
卡罗水晶粉用100g水完全溶开
步骤 2/8
玉米糖浆加100g水,烧开,一定要完全混合至沸腾
步骤 3/8
把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中,边冲边搅拌
步骤 4/8
混合均匀后,上锅蒸至完全透明,刚刚蒸出来的里面全是小气泡
步骤 5/8
放凉之后就完全透明啦!可以进行下面的步骤了
步骤 6/8
用刀子把水晶皮分割成10~12份,把皮用手按成圆饼状,取比饼皮小一半的馅料包上,整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧,包成了类似日式茶巾绞的东东,其实如果包成粽子的形状会更好看555做好后,放冰箱冷藏一会,很好吃!
步骤 7/8
看这里
步骤 8/8
还有这里
小贴士
做法非常简单,但是水晶皮怕干,放凉的时候一定要盖上盖子或者保鲜膜哦
发布于 2018-08-28
评论
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