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电饼铛版水煎包
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江南过客淦

一直很喜欢吃水煎包，记得小时候经常在外面吃，但是后来我妈不让我吃，说是外面做的时间太短，面都不太熟呢，从此以后我吃的水煎包都是妈妈给我做的，妈妈做的水煎包非常好吃，这次也是我第一次尝试做，我做的有点硬，可能是面和得硬一些，想尝试的朋友一定要把面或软一点，那样才会更好吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 200g
韭菜大肉馅儿 150g
油 适量
香葱 适量
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材准备：面粉和馅料
  • 步骤 2/15
    酵母用温水化开
  • 步骤 3/15
    用酵母水和面
  • 步骤 4/15
    揉好的面团刚上保鲜膜放温暖处发酵
  • 步骤 5/15
    面团发酵至两倍大
  • 步骤 6/15
    面团拿出来排气
  • 步骤 7/15
    盖上保鲜膜醒发15分钟
  • 步骤 8/15
    电饼铛抹油预热
  • 步骤 9/15
    面团搓成长条
  • 步骤 10/15
    切成小剂子
  • 步骤 11/15
    擀成面皮
  • 步骤 12/15
    包成包子的形状
  • 步骤 13/15
    包好的包子
  • 步骤 14/15
    电饼铛烤到底面焦黄
  • 步骤 15/15
    等水份收干就可以出锅了
小贴士

1.面一定和的软一点

2.放入电饼铛时水煎包之间要有距离，以防粘连

发布于 2019-08-05
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