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夏日水果茶公式（附奶盖做法）
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高大settlement

超级快手好喝的饮品

适用于喜欢的各种水分较多的水果（香蕉榴莲类就不推荐了）

水果果肉与糖1:1的方式腌渍一晚

茶叶用矿泉水冷泡放冰箱冷藏一晚

第二天早上组合就可以喝了

可以根据自己喜好调节水果与茶的比例

食材
百香果 1个
茉莉绿茶茶包 1个
白砂糖 等于百香果果肉重量
矿泉水 250ml
杏子 1个
红茶包 1个
桃子 1个
芒果 中等个头1个
绿茶包 1个
荔枝 10颗
玫瑰茶茶包 1个
淡奶油 100ml
牛奶 25ml
海盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    #百香果茉莉绿茶#百香果刨开，取果肉放入杯底，加入同等量白砂糖，冷藏过夜
  • 步骤 2/9
    茉莉绿茶加入矿泉水，冷泡一夜，冷藏过夜
  • 步骤 3/9
    将冷萃的茶水倒入果肉中，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    #甜杏红茶#杏子切颗粒，倒入同等量的白砂糖腌制一晚
  • 步骤 5/9
    红茶加矿泉水放入冰箱冷翠一夜，第二天过滤茶水倒入杏子里
  • 步骤 6/9
    #奶盖#淡奶油加牛奶打发至5-6分发，缓慢流动的状态
  • 步骤 7/9
    倒入果茶中
  • 步骤 8/9
    #蜜桃红茶#桃子切块，加入同等份量的白砂糖冷藏过夜；红茶用矿泉水冷泡过夜；第二天组合就好了
  • 步骤 9/9
    #荔枝玫瑰茶#荔枝去皮去核取果肉，加入1/2份量的白砂糖冷藏过夜；玫瑰茶用矿泉水冷泡过夜；第二天组合就好了
小贴士

酸性水果我比较喜欢搭配绿茶，甜的水果搭配红茶

水果比例不要超过茶水的1/3

份量为300ML

奶盖可根据喜爱加倍做

发布于 2018-07-18
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