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水晶包
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寒容白衬杉格子梦

宝贝特别喜欢麻麻做的包子，所以一有空都会给她做几个当早餐。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 150g
白糖 适量
酵母 1g
水 80g
肥猪肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白糖放入碗中加入热水搅拌至糖溶化待水温度合适即放入酵母静至1分钟后加入面粉搅拌，揉几下，放入冰箱冷藏16小时以上
  • 步骤 2/6
    从冰箱内取出面团分成6等分反复揉匀
  • 步骤 3/6
    猪肉切丁放入适量的白糖使白糖均匀裹上肉丁
  • 步骤 4/6
    擀好面皮包上馅
  • 步骤 5/6
    包成这种形状即可。不会也可包成圆形的，自由发挥。
  • 步骤 6/6
    包好的包子放在锅中醒发20分钟，大火蒸12分钟，蒸好的包子不能直接开盖，要过5分钟才可以，这样包子皮才不会硬。
小贴士

只要面发好就可以了

发布于 2019-10-30
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