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水晶包
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咕褪牢晨以

水晶包是福建泉州汉族风味小吃。色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。

时间:30分钟-1小时
食材
青菜 300g
胡萝卜 350g
香菇 100g
面粉 800g
油 适量
盐 适量
香油 适量
包子料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加水和面，放置20分钟后
  • 步骤 2/7
    制作包子馅：青菜煮水捞出沥干切碎，香菇切丁，胡萝卜切丁。
  • 步骤 3/7
    加入香油和盐、胡椒粉、包子调料，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    面团揉成小剂子后，用擀面杖擀成薄皮。
  • 步骤 5/7
    将馅放入薄皮中，将边捏紧。蒸锅水开后，将包好的包子放到蒸屉上。
  • 步骤 6/7
    蒸20分钟，水晶包出锅
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

蒸上20分钟即可，吃的时候蘸上点醋味道更加。

发布于 2019-08-12
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