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奥尔良鸡腿水晶包
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前天做了水晶饺子，实在是好吃啊，今天忍不住做了水晶包，解馋啊！透明的很筋斗，实在是太有食欲了。里面的馅料是腌制好的奥尔良鸡腿，微微有些辣，蘸醋吃，实在太美味。

食材
奥尔良鸡腿 100g
澄面 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    和好的澄面
  • 步骤 2/12
    腌制好的奥尔良味道的鸡腿
  • 步骤 3/12
    鸡腿去骨头
  • 步骤 4/12
    切成肉末，尽量要碎，因为有皮，稍微难切点
  • 步骤 5/12
    澄面分成若干相当的小剂子，按瘪
  • 步骤 6/12
    用擀面棍擀成薄片，越薄越透明
  • 步骤 7/12
    放入鸡腿馅料，不要放太多，因为澄面没有筋性，很容易破
  • 步骤 8/12
    折出折子，
  • 步骤 9/12
    五分钟时间包完了
  • 步骤 10/12
    上蒸锅，开水十五分钟
  • 步骤 11/12
    蒸制中，好期待
  • 步骤 12/12
    看，有多好
小贴士

1，鸡腿一定要提前腌制，那样味道很好

2，澄面皮放馅料的时候不要放太多，因为澄面没有筋性，很容易破

3，熟了可以蘸醋吃，非常美味！

发布于 2024-07-01
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