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韭菜盒子
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道释商赘赝

韭菜盒子是家人爱吃的面食，做法简单，营养美味。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 250g
鸡蛋 3个
虾仁 100g
面粉 300g
香油 10ml
盐 少量
胡椒粉 少量
花生油 50ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    韭菜洗净切末
  • 步骤 2/14
    虾仁切小丁
  • 步骤 3/14
    热锅放油
  • 步骤 4/14
    放入蛋液
  • 步骤 5/14
    铲成小块
  • 步骤 6/14
    鸡蛋凉后和虾仁一起放入韭菜中
  • 步骤 7/14
    加入香油、盐和少许胡椒粉拌勻
  • 步骤 8/14
    面粉中加入热水，烫一半的面，再加入凉水，用筷子搅成絮状
  • 步骤 9/14
    和成光滑的面团后醒二十分钟
  • 步骤 10/14
    将面团分成小块，滚圆压扁
  • 步骤 11/14
    擀成圆形面皮
  • 步骤 12/14
    放入拌好的馅料，包好，然后将边卷上成花形
  • 步骤 13/14
    平底锅中放入油
  • 步骤 14/14
    煎至一面金黄时翻过来煎另一面
小贴士

小火煎，锅中加入少许水，这样煎出来面皮不硬

发布于 2020-01-10
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