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糖醋带鱼
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汉尼拔pitch

糖醋口味是大家都喜爱的，酸酸甜甜的口感让人胃口大开。大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 1条
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将带鱼切段，用适量盐和料酒腌15分钟，然后放入不粘锅中煎至两面金黄。
  • 步骤 2/9
    切好葱姜蒜
  • 步骤 3/9
    调制糖醋汁，一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺清水，调匀。
  • 步骤 4/9
    锅中放少量油，炒香葱姜蒜
  • 步骤 5/9
    放入煎好的带鱼
  • 步骤 6/9
    放入糖醋汁
  • 步骤 7/9
    如果汁少，可再加适量清水。
  • 步骤 8/9
    盖盖，小火煮十分钟
  • 步骤 9/9
    打开盖，大火收汁。
小贴士

如果没有不粘锅，带鱼腌制好以后，要擦干，然后抹上淀粉，将锅烧热后，倒油，再放鱼煎，这样就不会粘锅。

发布于 2020-01-02
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