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茄子烧鱼
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惜安夜梦萧寒

这是一道临时搭配出来的菜，没想到效果还不错，简单又快捷，一锅熟，可以少煮一道菜了，省事省力不费心啊，呵呵！鱼和茄子都很有营养哩！味道也不错！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
茄子 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用；
  • 步骤 2/6
    茄子洗净，切成适量大小块备用；
  • 步骤 3/6
    热油锅，先下鱼块煎香，然后下茄子；
  • 步骤 4/6
    加入适量的水，然后加点生抽和五香粉；
  • 步骤 5/6
    煮至熟时加盐调味；
  • 步骤 6/6
    最后撒点葱花即成~！
小贴士

鱼块煎时可以抹点生粉，不容易破皮！

发布于 2019-12-27
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