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蚝汁焖草鱼
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冯雨佳勒

好吃

时间:10-30分钟
食材
草鱼 400g
小葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
精盐 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买回来的草鱼，让鱼摊老板斩好小块。
  • 步骤 2/5
    倒油，油热，开小火，先煎下鱼块，要小心翼翼地翻动，不然鱼肉会翻烂。
  • 步骤 3/5
    倒入适量的水，以淹没鱼肉为好，放入姜片。开始煮一会。
  • 步骤 4/5
    待水滚开，放入蚝油、少许酱油、盐，小心翻动调味均匀。直到收汁，撒上葱花段。
  • 步骤 5/5
    出锅。蚝汁焖草鱼做好了。
小贴士

开始油煎的时候，油不用太多，小火，小心翻动。

发布于 2019-11-27
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