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香菇炖草鱼块
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豆芽liner

第一次用香菇炖草鱼味道真的很不错，肉质咸香软嫩，汤鲜味美。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 600g
香菇 50g
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
蒜 适量
醋 适量
鸡精 适量
大料 适量
花椒 适量
白胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    草鱼洗净切块
  • 步骤 2/10
    加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
  • 步骤 3/10
    葱姜蒜备好
  • 步骤 4/10
    香菇切片
  • 步骤 5/10
    用所有的调味料加适量的水调成汁备用
  • 步骤 6/10
    炒锅热油把鱼块煎一下
  • 步骤 7/10
    另起油锅炒香香菇
  • 步骤 8/10
    放入煎好的草鱼块
  • 步骤 9/10
    倒入调好的调味汁（汁要腌过鱼块）
  • 步骤 10/10
    大火烧开改小火焖15分钟就可以了
小贴士

加少许的白胡椒粉可以去腥

发布于 2019-11-27
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