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菌菇炖草鱼
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国喌其实个爱你

今天这道炖鱼，鱼肉的肉质很嫩，这个菌菇我不知道叫什么菇，不过很好吃，鱼的汤汁浇饭，用老公的一句话，那叫一个香！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 800g
菌菇 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
洋葱 100g
青椒 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋葱切片。
  • 步骤 2/12
    青椒切条，萝卜切丝，菌菇对半切，姜蒜葱切粒。
  • 步骤 3/12
    备好调料。
  • 步骤 4/12
    草鱼切块用盐，生抽，料酒腌半个小时。
  • 步骤 5/12
    先将鱼下油锅煎。
  • 步骤 6/12
    将鱼块煎至两面金黄。
  • 步骤 7/12
    加入腌鱼的汁。
  • 步骤 8/12
    放菌菇胡萝卜丝，加一碗水，加少许盐，生抽料酒炖煮几分钟。
  • 步骤 9/12
    加洋葱块炖煮。
  • 步骤 10/12
    煮至快收汁时。
  • 步骤 11/12
    放葱段即可。
  • 步骤 12/12
    装盘上菜。
小贴士

鱼煎过再煮，不可煎过了。

发布于 2019-11-27
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