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菌菇炖饭
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思虑fitness

这是一款简便的炖饭，因为米是提前浸泡的，所以煮的时间很短，是适合上班族，再加上有菌菇，也很营养啊~~

时间:10-30分钟
食材
大米 200g
水发香菇 6个
杏鲍菇 1个
蘑菇 4个
鸡皮 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
葱 适量
水发木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米提前浸泡2小时以上。
  • 步骤 2/8
    鸡皮切开，锅中不用放油，用鸡皮熬出油。
  • 步骤 3/8
    杏鲍蘑菇切片加入，炒香吸油。
  • 步骤 4/8
    倒入切丝的香菇木耳拌炒一下。
  • 步骤 5/8
    砂锅中放米。
  • 步骤 6/8
    加入炒好的料。
  • 步骤 7/8
    加入水（或高汤）。
  • 步骤 8/8
    调味。然后盖好锅盖，煮开后再煮15分钟左右，焖10分钟。
小贴士

水的用量是未浸泡米的1:1.3左右。要注意不要烧焦。

发布于 2020-02-04
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