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家常炖鲫鱼
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无关痛痒吉
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美
时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
将鱼洗净控水
步骤 2/12
用刀切几道口子,以便入味。
步骤 3/12
葱姜蒜大料备用
步骤 4/12
香菜洗净切末
步骤 5/12
锅内加油,油热后放鱼,煎至两边金黄
步骤 6/12
将葱姜蒜大料炒出香味
步骤 7/12
加适量料酒
步骤 8/12
加适量酱油
步骤 9/12
加适量水
步骤 10/12
加适量盐
步骤 11/12
加盖,炖半个小时左右
步骤 12/12
装盘,撒上香菜末
小贴士
炖鱼时加点糖和醋可以提味,如家里有糖尿病人就不要加了。
发布于 2019-11-27
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