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奶汁青萝卜鲫鱼汤
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白衣酒客历

适合寒冷冬季喝的一款汤，材料简单方便，口味清甜可口

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 350g
青萝卜 500g
盐 5g
白胡椒粉 1g
料酒 15ml
白醋 1ml
姜 30g
八角 2g
葱段 30g
香菜 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼清洗干净后在背上划几刀，姜切片
  • 步骤 2/6
    青萝卜切成细丝
  • 步骤 3/6
    锅热后加油，把鲫鱼煎成两面金黄取出
  • 步骤 4/6
    萝卜丝放在锅中炒软，再放进鱼，加入热水，姜片、八角、葱段
  • 步骤 5/6
    大火烧开，小火炖煮半小时
  • 步骤 6/6
    加盐和香菜、白胡椒粉即可。
小贴士

一定要加热水，这样鱼汤才会呈奶白色。

发布于 2022-10-14
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