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萝卜鲫鱼汤
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不敢表white

萝卜鲫鱼汤，很经典的一道美味，我超级喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
萝卜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料。新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，萝卜切丝备用；
  • 步骤 2/5
    洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；
  • 步骤 3/5
    鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；
  • 步骤 4/5
    水初沸时，加入萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
  • 步骤 5/5
    炖至汤色奶白，加盐即可
小贴士

鱼一定要先煎再加水熬汤

发布于 2019-10-29
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