香菇萝卜鲫鱼汤
7.4万 热度 95 收藏
我对你有想法鸭

鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,鲫鱼含有优质蛋白,营养全面,容易消化吸收,鲫鱼做汤是非常好的滋补汤,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
香菇 12朵
白萝卜 1/2个
适量
适量
大葱 适量
小葱 适量
适量
胡椒粉 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼收拾干净。
  • 步骤 2/8
    白萝卜切成丝。
  • 步骤 3/8
    香菇去蒂,在顶上打十字花刀。大葱切片,姜切片。
  • 步骤 4/8
    锅内放多一些的油,烧至七八成热时,将鱼滑入,炸至两面金黄。
  • 步骤 5/8
    将鱼捞出备用。
  • 步骤 6/8
    锅内留少许底油,放入葱姜片、鱼。
  • 步骤 7/8
    倒入热水,放香菇、白胡椒粉,大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟。
  • 步骤 8/8
    加入萝卜丝、枸杞继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上葱花即可。
小贴士

鲫鱼用油煎或者炸,才能炖出白色的汤。

发布于 2020-03-03
评论
相关菜谱