萝卜鲫鱼汤
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亲游谢晕冉

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络;

白萝卜:消食积、化痰、宽中;

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;萝卜鲫鱼养身又暖身!

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 一条
萝卜 半根
适量
少量
生姜 5片左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料,鲫鱼两条,杀鱼时注意,鱼肚子里的黑膜要用刀刮去。
  • 步骤 2/8
    萝卜切片,这种绿色的萝卜很甜的。
  • 步骤 3/8
    锅烧热,再倒油,放生姜片
  • 步骤 4/8
    油烧得冒烟后,放鱼入锅煎
  • 步骤 5/8
    鱼要双面煎黄,倒入开水煮。
  • 步骤 6/8
    水开后,大约煮5分钟,再放萝卜继续煮。
  • 步骤 7/8
    再继续煮10分钟,加盐就可以起锅。鱼汤越煮越白。
  • 步骤 8/8
    最后成品出锅,撒点香葱更香。此款鲫鱼汤鲜美无比!冬天放火锅中,暖暖热热的最舒服!
小贴士

鲫鱼肚子上的黑膜要去除。

发布于 2018-10-22
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