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萝卜鲫鱼汤
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develop一分为二

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 600g
油 适量
盐 适量
熟猪油 5g
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    野生小鲫鱼收拾干净，用料酒和少许盐稍腌。
  • 步骤 2/9
    白萝卜洗净，切丝备用。
  • 步骤 3/9
    葱姜洗净，姜切片，葱切段备用。
  • 步骤 4/9
    平底锅内放适量油，烧热后，放入鲫鱼煎制。
  • 步骤 5/9
    煎至两面微黄，盛出备用。
  • 步骤 6/9
    锅内放适量油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 7/9
    放入鲫鱼，倒入适量清水，加半勺熟猪油。
  • 步骤 8/9
    炖10分钟后，放入萝卜丝，继续炖一会。
  • 步骤 9/9
    炖好后，加适量盐，调好味出锅即可。
小贴士

1、煎鱼的时候用不粘平底锅，切记！

2、加了熟猪油真的很香的呢~这是个秘诀哦！

发布于 2019-09-04
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