虎皮蛋烧肉
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不听话

以前做过几次烧肉,效果不太好味道就很一般,然后很久都没做~~剩下些五花肉,觉得很适合做烧肉,要再试一试,这次倒是很成功,连不爱吃带肥肉块的胖子也连连说超好吃好吃,嘿嘿~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
鹌鹑蛋 10个
适量
葱段 3根
1小块
酱油 1匙
红烧酱油 半匙
白糖 小半匙
胡椒粉 少许
综合香料 小半匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要材料。
  • 步骤 2/8
    鹌鹑蛋煮熟去壳,用酱油拌匀;
  • 步骤 3/8
    将五花肉放入开水煮熟;
  • 步骤 4/8
    捞出五花肉稍晾凉,切成见方块;
  • 步骤 5/8
    炒锅内放油,烧到七成熟时放入鹌鹑蛋,炸至金黄色捞出;
  • 步骤 6/8
    锅内留底油,放入葱段、姜片稍炒,再下入五花肉块同炒;
  • 步骤 7/8
    调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水烧至五花肉皮糯;
  • 步骤 8/8
    至收汁,下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。
小贴士

真的是炸蛋啊,又爆了一个;每次都会爆那么一两个,求解。

发布于 2020-07-29
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